7月16日，应急管理部正式公布新版《中华人民共和国安全生产法》全文，于2021年9月1日开始施行。新规规定餐饮等行业的生产经营单位必须安装防止燃气泄漏的可燃气体报警装置，不按规定安装的，触犯法律，最高可以处以二十万元罚款。

       1.燃气报警器安装的必要性

　　餐饮场所在营业过程中大多使用天然气、液化石油气,该类气体为可燃气体,具有易燃易爆的属性,而可燃气体燃烧不充分,还会产生一氧化碳等有毒气体;加之餐饮场所人群密集,更要做好安全用气。根据有关部门正在起草的《关于在各类燃气使用单位安装燃气泄漏安全保护装置的规定》,所有燃气生产经营单位和餐馆、建筑工地、医院、学校和单位食堂等公共服务用户必须安装可燃气体检测报警器。

　　2.燃气报警器安装要求

　　根据餐饮场所的特殊应用环境,对安装可燃气体检测报警器有三大要求:

　　(1)防爆要求。餐饮场所使用的燃气一般为液化气和天然气,燃气一旦发生泄漏,会导致燃气爆炸,造成人员伤亡和场所的财产损失,所以,在餐饮场所安装的报警器要使用防爆型燃气报警器。

　　(2)防水要求。防爆型燃气报警器的隔爆外壳自身就带有一定的防水功能,但在一些专业厨房或室外场所,溅落的雨滴或水有可能导致传感器进水失效,影响其正常的检测功能,所以在这类场合,可为其加装一个防雨箱。

　　(3)防雷要求。根据国家标准要求,可燃气体报警控制器要通过四项电干扰试验,但在落雷区,雷击电压可达万伏,在落雷区的中型餐厅要注意防雷问题,采取防雷措施保护燃气报警器的正常运行。

　　3.燃气报警器正确的安装位置

　　可燃气体报警器应安装在以气源为中心半径1.5米范围内,通风良好处。但根据使用气体的种类不同,安装位置也有所差别。液化石油气的密度大于空气,泄漏后会停留在低处,所以使用液化石油气的餐厅应将燃气报警器安装在距离地面0.5米的地方。天然气密度小于空气,泄漏后会停留在高处,所以使用天然气的餐厅应将燃气报警器安装在距离天花板0.5米处。

　　注意:燃气报警器安装禁区——墙角、橱柜等空气流通性差的地方和油烟大的地方。

　　4.燃气报警器安装注意事项

　　(1) 避免摔落。燃气报警器核心部件是传感器,外表面附有铂、钯等稀有金属。在安装时要小心,避免摔坏探头;

　　(2)勿随意拆卸。每一台燃气报警器在出厂前均做好了气体标定,如有故障,应在专业人员的指导下操作。

　　(3)装在显眼处。燃气报警器检测到一定浓度的气体时,会发出声、光报警信号,所以应安装在工作人员看得见和容易听到的地方;

　　(4)保持通电正常。经常断电或电压不稳,容易损坏仪器;

　　(5)定期校准。为防止燃气报警器监测数据飘零,影响数据准确率,应对报警器进行定期的校准,校准周期一般为一年或半年,根据现场环境来定。